高压锅出气阀门

1. 为什么高压锅从手柄上面那个小孔出气

为什么高压锅从手柄上面那个小孔出气？因为高压锅里面的压力太大，小孔就是高压锅的阀门因为高压锅里面的压力太大，小孔就是高压锅，的出气阀门，所以只能从小孔出气

2. 压力锅上面的排气阀不转了怎么回事

高压锅的减压阀不转有以下两种可能：
1. 减压阀堵了，没有气压释放出来，所以版减压阀就没有任何反权应了。
2. 高压锅有的地方出现了漏气，比如盖子上的密封圈，还有各个阀门的接口处，总之因为锅内气压不足，达不到限压值，没有气体释放出来，所以减压阀就不会有任何反应。
解决办法：在没有经过专业人员检查之前，暂时停用。由于高压锅的内压十分大，减压阀堵住后很容易发生意外，所以不要自己擅自操作。
使用压力锅的注意事项：
1. 内锅不能空烧或置于其它热源上烧煮。
2. 将内锅放入外锅之前先将内锅及发热盘抹干净，放入后左右旋转一下内锅，保持内锅与发热盘充分接触。
3. 不能损伤密封圈，不能用其它胶圈代替。
4. 电压力锅开始工作时，限压阀一定要拨至密封位置。
5. 防堵罩和密封圈应经常清洗，保持清洁，同时也为了保证锅具的密封性。
6. 浮子阀未落下时，不能强行开盖。
7. 限压阀上不能添加任何重物或用其它物品代替。
8. 如果锅内煮粥，不能马上拨限压阀放气，否则汤汁会从排气管喷出。
9. 拨动限压阀放气时，请不要将手和脸靠近限压阀排气管，以免被排出的蒸气烫伤。

3. 高压锅的排气阀工作吗

是限压阀通过排气孔排气工作。

从高压锅的一个小孔处，蒸汽不停地在向外冒。并且伴随着哨声。这个小孔是排气孔。排气孔与一个阀门配合使用。

这个阀门就是为了控制压力而设计的，它的名字就叫重锤式安全阀。安全阀上有一个重锤，它平时压在高压锅的排气孔上，当高压锅内的压力达到一定的压力值，由于压力的作用，重锤被抬起。蒸汽从排气孔中排除，以使高压锅内的压力下降到安全值范围内。

一、安全阀的作用

在烹调过程中，由于限压阀排气管堵塞，造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，以保证压力锅的安全。

二、限压阀（限压装置）的作用

在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。

(3)高压锅出气阀门扩展阅读

（一）、工作原理

仅仅有了安全阀，压力设备并不是就绝对安全了。为了保证万无一失，人们采用了双保险。通常在压力设备上还安装有一个保险片。它是由易熔的金属片做成。当安全阀由于故障失灵的时候，过大的压力会把保险片冲开，防止事故的发生。

如果锅内的水分被蒸干，锅内温度的升高，会把金属片熔化掉也可以起到安全作用。

虽然有各种安全装置的保护，压力装置也并不是绝对安全的。在使用过程中，还是要求使用者有足够的安全意识，不能把安全问题完全留给自动装置来保证。只有人和自动装置共同防范事故的发生，才能够安全地使用压力装置。

（二）、使用须知

1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁。

2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半。

3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。

4、 合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。

5、 当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。

6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。

7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

4. 高压锅为什么有3个出气阀门

1、最大、最重的那个叫限压阀，达到一定压力会抖动、排气，功能是维持压力在一定专标准以内，既能煮属熟食物，又保证安全。
2、另一个小的阀门，是安全阀。当限压阀出现故障不能排气时，锅内压力继续升高，超过标准压力，可能会爆炸，这时候安全阀里面的铝熔片因锅内温度持续升高而融化，高压气体排出后回到安全压力。所以安全阀是第二道保险。

3、还有一个小的阀门，是报警阀。锅里的水开后会冒气，并发出尖叫声，这是警报，提醒人们水已经开了，气压达到了，可以把火关小。