❶ 孙睿年年有鱼美文摘抄
一道白烟儿从煎饼车里不间断地冒出来，像段一米长的白纱在空中轻舞，烟儿到了一米以外的地方便消散了，但香味儿还在。崔国利双手各持一柄钢板小铲，在饼铛上煎烙着一块面饼。两柄小铲如两根线绳，让与它们连接的面饼像木偶一样听任调遣，一会儿这面朝上，一会儿那面朝上。现在两柄钢铲又像夹子一样伸进调味盆，将里面的洋葱末出一撮，撒在已经煎熟的烤冷面上，然后小钢铲就成了明晃晃的两把刀，左右轮番，此起彼伏，将洋葱剁得更碎，让汁液融入附着鸡蛋的面饼中。白烟儿更白了，消散后留下的味道更浓了。
背着书包在一米外等待的小胖墩已经咽了半天口水，因为胖，埋在胶原蛋白丰富的肉下的喉结不易被察觉地上下滑动，不止一下。这让崔国利的动作更加流畅，不自觉加入提腕、甩肘等以前未使用过、也未意识到的花活儿。
太阳此刻就在崔国利左手的前方，已经快挨到那片高层塔楼的楼顶，它射出的光穿透煎饼车的玻璃框架，然后不知道又发生了怎样的折射和反射，其中一束落在不规则运动着的钢铲上，犹如一抹刀光——在与饼铛有限的接触里，钢铲锃亮的金属面尚未受损——也带着寒意，晃了一下崔国利的眼睛。崔国利自如洒脱的动作瞬间硬化，又借着惯性剁了几下，才停止动作，闭上了眼睛。
一直等着出锅的小胖墩关切问道，叔叔，洋葱呛眼睛了吧？崔国利没有摇头，也没有点头，刚才的寒光让他心头一紧，感觉自己被扎了一下。他闭着眼睛，调整了呼吸，睁开眼说了个“没事儿”，便继续操作。他用右手的钢铲抵住面饼，左手的钢铲再次被当做刀使，将面饼竖着划了几道，又横向按了几道，完整的面饼变成一块块小方片儿。然后左手的钢铲又恢复了铲子功能，将这些面片儿盛进纸盒，扎上三根牙签，从煎饼车的玻璃窗后传递到小胖墩手里。小胖墩的手已经等在空中，接过纸碗时说，您是左撇子呀，怪不得做出的味道和别人不同！不等崔国利作出回应，小胖墩已把烤冷面端到一旁，倚着电线杆享用起来，之前他已经付过钱。
小胖墩吃得狼吞虎咽，崔国利悬着的心也落了地，点上一根烟抽起来。心里刚才紧了的那一下，还没完全过去，但对此刻已构不成影响，崔国利不再理会它，任其自生自灭。
小胖墩上六年级，今天是他第十二天来吃烤冷面，这是他吃的第十五碗，前三天都吃了两碗。崔国利第一天出摊儿的时候，第一份烤冷面就卖给了小胖墩。那天他吃完第一碗，又要了一碗，说太好吃了。崔国利知道，小孩们所谓的好吃，就是有些滋味罢了，其实这玩意儿没什么营养，主料是淀粉掺碱面，除了磕的那个鸡蛋还算正经东西，剩下的就靠各种刺激性调料让口腔兴奋起来。对于小胖墩刚才说的“左撇子做出来的味道就是和别人不同”，崔国利认为，不过是他放的调料恰好正中小胖墩的味蕾而已。
那天崔国利看着小胖墩吃得狼吞虎咽，就跟他开玩笑，说，这么胖了，还吃。小胖墩听不出是玩笑，认真作答说，回家我爸不让我多吃，逼我减肥，我吃不饱，只能先在外面吃个半饱，然后回家再吃一点。吃完第一碗，小胖墩又要了一份。崔国利是卖烤冷面的，靠这个养家，他才不管这个吃多了会不会变得更胖，便又给小胖墩做了一份。接下来的两天，小胖墩又是放学路过这里，吃完两碗再回家。第四天，小胖墩只吃了一碗，说他爸给他量体重，发现胖了两斤，骂了他一顿，他只能控制自己。从此，每天放学，小胖墩都会先在这儿吃上一碗烤冷面，然后擦掉嘴上的油，满足地朝家走去。
小胖墩前后吃了十五碗，不是崔国利有心一碗一碗地数着，是他清楚记得今天是自己出摊的第十二天，也是出狱后的第二十一天。
十二年前，崔国利从本市的阀门厂下岗后，自谋生路，在商贸城二楼租了个服装摊，成为个体户，卖衣服为生。商贸城是新开业的，一共三层，一楼是小商品区，二楼经营服装，三楼是家具和家电。各层都有管委会办公室，一个办公室安排了一个主任，负责管理本层商户，物业和居委会的作用兼而有之。服装这层的主任四十来岁，酒糟鼻子，一副大红鼻头儿戳在脸上像个熟透的草莓，却让人不想多看。不知他怎么就来这层任职了，用当地话说，人特揍性。有个一官半职，便对商户们吆五喝六，找他办点事儿，永远叫你等着吧，一等就是好几天，具体几天，得看你什么时候把东西送到他的手里——如果是卖鞋的，送一双鞋，事情便能很快解决；如果是卖内衣的，送他两条裤衩，说透气不勒屁股，问题的解决也近在眼前了。开业一个月后，商贸城原配的不锈钢卷帘门坏了，按说是质量问题，商贸城应该负责修。崔国利去办公室说明情况，酒糟鼻给他做了登记，然后就让他回去等着吧。崔国利知道他什么意思，但崔国利性子直，不惯他这毛病，就是不送东西，宁可自己那间商铺的门不能完全打开，个儿高的顾客进出门都会磕脑袋。很多逛店的看卷帘门没完全打开，以为这里暂不营业，便也不再往里走，买卖因此也耽误了。
崔国利卖保暖衣裤，旁边的商户跟他说，送酒糟鼻一条秋裤，就说给嫂子穿，明天门就能彻底打开。崔国利倔，说我就不信不给他东西，他就能不给我修门！
一周后，崔国利的门还是那样子，他又去找酒糟鼻。酒糟鼻说，商户进驻前，门坏了商贸城负责，你都用了一个月了，说明是你自己弄坏的，自己解决。崔国利没办法，只好在立冬那天送出保暖裤，门的问题解决了。他心里的门又关不上了，每次和酒糟鼻打照面经过，也不理他，直目楞登走过去，当他不存在。
第二年春天，二楼在过道立了两排柜台，打算出租这些位置。大家都知道，这是二楼管理者想出的创收办法，柜台是他们拉来的，到时候租金就收入自己的小金库。崔国利的店铺挨着过道，平时开门后，他会把模特大腿和库存货物等杂物从店里搬到过道，这样屋里就显得豁亮了，打烊时再挪回屋里。现在过道变窄，他不能再像从前那样摆东西了，经营受到影响，便去办公室讨说法。
崔国利说，当初租这门脸儿，就是看中它挨着过道，位置好，现在旁边摆上柜台，挡了店面，也碍事儿他摆东西了，要求管委会停止招租。酒糟鼻说，过道本来就是商城公共面积，不能摆东西。崔国利说，房租不止按店内面积交的，公摊面积也给算进去了，既然交了这份钱，就可以使用这些面积。酒糟鼻说，公摊面积是大家享用的，不是你独占的，你从那儿走可以，摆东西不可以。挡了大家的面积，但摆上柜台，可以招揽更多顾客，利益大家。崔国利说，过道弄得这么拥挤，不符合消防安全要求，着火了人都跑不出去。酒糟鼻说，不可能着火，家家都有灭火器，火星一起来，就能滋灭。
崔国利无功而返。回到店里，看着玻璃墙外面的那些柜台，越看越气，就给消防队打电话，说这儿存在消防隐患，过道拥堵，不利于人员疏散。没一会儿消防队来人了，酒糟鼻陪着，拉尺子量了柜台外过道宽度，确实不够标准，就叫人把两排柜台往中间推推。柜台之间的空间小了，过道看上去并没有宽出来多少，但合乎标准了，消防队的人就撤了。送他们走的时候，酒糟鼻看了眼崔国利，看完是先闭上眼，把头扭过去后，才睁开眼，并微昂起脖子。这样的一眼，把崔国利看得生疼，感觉自己被酒糟鼻的眼皮夹了一下。
很快那两排柜台就被新入驻的商户填满货品，还有人充分利用空间，在柜台上立起展架，变成一堵堵矮墙，挡住了崔国利的店。他的店，原本是过道丁字路口最抢眼的位置，两面玻璃窗，展示面积大，现在被新增添的这些柜台淹没覆盖，进店人数肉眼可见地少了。每天酒糟鼻像检阅一样，从那些新立的柜台前路过，摊主们主动和他打招呼，还偷偷往他手里塞东西。酒糟鼻拿着那些东西，像带着战利品，从崔国利的店铺前招摇走过，盒饭吃一半的崔国利扣上饭盒，拧开矿泉水瓶，咕咚咕咚灌自己。
第二天上午，商贸城正上人的时候，崔国利挪动货架，把挨着过道的那扇落地玻璃墙露出来，把本就锃亮的玻璃擦得更亮，屋内显露无疑。他拎起一条秋裤，用打火机点着裤脚的线头，火苗向上燃烧，越烧越烈，引燃了秋裤的布料，随后，一撮火苗变成了一片火焰。崔国利面无表情拎着燃烧的秋裤，站在玻璃窗前，直到那团火焰要烧到手的时候，才松开。火团掉进下方的铁桶里，继续燃烧，冒出青烟，桶里燃烧的秋裤残骸渐渐变成一团黑色的灰烬。这一场景，引得顾客无心选购商品，纷纷掏出手机拍照，也引来管委会的人。
酒糟鼻带人进了崔国利的小店，问他折腾什么呢。崔国利说处理库存，外面不让堆放，屋里又摆不下，只好烧掉。说着又点着一件保暖内衣，用晾衣杆挑着，左右摇摆，仿佛一个身上起火的人正翩翩起舞。玻璃门外，商家们大概也知道崔国利此举用意，饶有兴趣注视着屋内。
酒糟鼻说，引起火灾怎么办？崔国利说，我屋里有灭火器。酒糟鼻说，你这弄得也太呛了，别的商户怎么做生意？崔国利说，那也没有你们那儿呛。说到了酒糟鼻的软肋。平时酒糟鼻叫一群狐朋狗友在办公室扯淡打牌，烟不离手，商城装的是中央空调，每个房间的上方都通着，挨着他们的商户闻着烟味苦不堪言。酒糟鼻又说，你不要带着情绪做事。崔国利不理他，继续烧。酒糟鼻企图拉拢周围商户，用集体情绪制止崔国利，说，你这样造成的影响很恶劣，耽误大家挣钱。但这次，大家站在了崔国利这一边，并没有表现出抵触。平时大家面上哈着酒糟鼻，其实恨之入骨，给他点儿颜色看看，乃众望所归。跟耽误半天买卖比起来，大家都更愿意看崔国利多烧几件衣服，忍气吞声的结果只能是让酒糟鼻的专横变本加厉。甚至有人悄悄找出自家过季服装，准备等酒糟鼻走后，给崔国利送去，为他输送弹药。
酒糟鼻见劝阻无用，便留下一句话：见好就收吧，再烧下去，后果自负！说完便走了。崔国利用几件保暖衣裤打击了酒糟鼻的嚣张气焰，赢得了商户们的尊敬。有人进店慰问，给崔国利递上烟。火还没灭，崔国利把烟伸进火苗点燃。窗外的商户看到，纷纷拿烟进来，借此圣火，点着自己手里的烟，扎堆儿抽了起来。
民众的拥戴像一阵鸡血注入崔国利体内，本来他打算收手了，听到大家对酒糟鼻的种种抱怨后，他决定再玩一下午，替大家出口恶气。中午饭是旁边的商户订的，不由分说，直接叫外卖送到店里。几个年龄相仿的男店主跟崔国利一起吃的，每人还吹了三瓶“勇闯天涯”，喝得心情舒畅。
崔国利不会白吃白喝，酒足饭饱后，又翻出一摞打底裤，一条条烧了起来。烧到最后一条的时候，警察来了，挤进人群，拎起崔国利店内的灭火器，浇灭着火的打底裤，顺便劈头盖脸滋了崔国利一身，然后以扰乱公共秩序为名，把他带走了。
两个礼拜后，崔国利胡子拉碴出现在商贸城。那天被警察押走，没来得及锁店门，拘了十四天，现在才放出来，他去办公室取店门钥匙——后来是管委会替他锁的门，钥匙在酒糟鼻那儿。
酒糟鼻从抽屉里拿出钥匙，没立即交给崔国利，攥在手里问他，在里面没受委屈吧？崔国利故意说，没发现我都胖了吗？酒糟鼻坐在老板椅里笑了，说，确实有点儿发福。说完，把钥匙往桌上一扔。桌面滑，钥匙没停住，离开桌子，落到地上。酒糟鼻说，对不起啊，手上没准儿。崔国利站着没动。酒糟鼻点上一根烟，站起来，转身推开窗户，背对崔国利说，以后别瞎折腾，再被逮进去，还得胖，胖了还得减肥，多累呀——而且你看，我是在屋里抽烟，但烟都跑外面去了，呛不到商户，你挑我这毛病也没挑到点儿上。说完酒糟鼻不再看崔国利，兀自对着窗外抽。
崔国利瞥见桌上的水果刀，酒糟鼻正背着身，他便把刀拿到手里，俯下身，但是没有捡起钥匙，而是钻到办公桌下面，展开水果刀，照着酒糟鼻右脚后脚跟上面的那条大筋一抹，“噗”一声，酒糟鼻身体向右侧倾斜了一下，哀嚎着倒地。
从此，酒糟鼻在商贸城消失了。崔国利也因此被判了十年，罪名是故意伤害。酒糟鼻的两根脚筋被挑断了。崔国利在割断酒糟鼻的第一条脚筋后，又在他倒地后，上前攥住他的左脚，把水果刀横向一挥。酒糟鼻从此再没有站起来过。那天崔国利选择“挑断脚筋”这种江湖上流行，但未必有多少人真敢用的方式完成自我表达后，带着水果刀，打车去分局自首。
宣判前，酒糟鼻家人索要一百二十万赔偿金，崔国利家人拿不出。他单身，就两万块积蓄，父母还在上班，东拼西凑把十八万送到酒糟鼻家，酒糟鼻坐在轮椅上欲哭无泪，说，就不能再多点儿了吗，我都这样了！最终因赔偿金数额没能满足酒糟鼻的要求，崔国利被重判，按致人重伤罪上限十年拘役。
入狱后第三年，崔国利表现良好，正准备给他减刑，却传来酒糟鼻去世的消息。因久坐轮椅，缺少活动，器官机能下降，加之情绪低迷，长期嗜烟酗酒，身体难受，一检查，肝癌晚期。从查出来到去世，不到半年。受害人死亡，崔国利的刑没减成。
役满十年，崔国利出来已经三十八岁。父母都退休了，十年里省吃俭用又攒了点儿钱，都拿了出来，给他做小买卖用，知道他现在想正经上班已不太容易。