A. 食品检验常用的仪器有哪些
食品质量安全快速检测分析仪是一款为全力保障食品质量安全而开发的智能化、集成版化、权快速化、小型化的检测仪器设备，该设备将快速检测技术（分光光度法、免疫层析法、ATP荧光检测法）、计算机数据处理技术与网络通信技术结合在一起，是目前国内先进的食品质量安全快速检测仪器设备。应用于蔬菜瓜果，米面制品，干货副食品，药材，水产品，肉制品，腌菜类等检测，可适用于食品生产，流通，检测等多项领域。
B. 索氏抽提法测定脂肪时,抽提时间是
你好，你是想问索氏抽提法测定脂肪时,抽提时间是什么吗？索氏抽提法测定脂肪时,抽提时间是用滤纸检查抽提完全为止。索氏提取法原理:脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物,能溶于脂溶性有机溶剂中。索氏提取法现在已成为为普遍的测定粗脂肪含量的实验室方法，提取时，将待测样品包在脱脂滤纸包内，放入提取管内，循环往复，直到抽提完全为止，因此索氏抽提法测定脂肪时,抽提时间是用滤纸检查抽提完全为止。
C. 什么是溶剂抽提法
索氏提取法,又名连续提取法、索氏抽提法，是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法，用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中，测定脂肪的含量，可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。目前国内外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法（Soxhlet extractor method）是公认的经典方法，也是我国粮油分折首选的标准方法。此法花费时间较长，在实验室多采用脂肪提取器(索氏提取器)来提取。
编辑本段原理
利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质每一次都能为纯的溶剂所萃取，所以萃取效率较高。萃取前应先将固体物质研磨细，以增加液体浸溶的面积。然后将固体物质放在滤纸套内，首判放置于萃取室中烂竖。如图安装仪器。当溶剂加热沸腾后，蒸汽通过导气管上升，被冷凝为液体滴入提取器中。当液面超过虹吸管最高处时，即发生虹吸现象，溶液回流入烧瓶，因此可萃取出溶于溶剂的部分物质。就这样利用溶剂回流和虹吸作用，使固饥芹大体中的可溶物富集到烧瓶内。 由于有机溶剂的抽提物中除脂肪外，还或多或少含有游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质，因而索氏提取法测定的结果只能是粗脂肪。
D. 大家有没有用滤纸包测粗脂肪的如题 谢谢了
1.称2G样品包好，放称量皿中烘4H（一般4小时达到恒重）。。取出冷却称重M1（皿+样品包）2.索氏抽提6H，（一哪歼般6小时恒重，快速的话4小时也能达到恒重）。。取出挥发几分钟3.放干燥箱烘1H（一般1小时即可恒重）取出冷却称重M2（皿+处理后的样品包） M1=扣掉水分的样品，M2=扣掉水分，抽出脂肪的残渣。。M1-M2=抽提出的脂肪 注意事项：水分会影响乙醚抽提效果，（请找网络），另外称量皿和滤纸在抽屉前后的质量不发生改变，嫌缓燃因此要充分烘干。。。这些细节注意到的话，用这个方法把可能影响到结果的因素全都除去，做出来的结果也稳定，方便。重复性好，准确性高 还可以批量抽提。乙醚可回收利用。。关于烘几个小时和抽提几个小芹虚时的 ，大家可以不用争论，做个试验对比，恒重一下即可清楚 以上是经验之谈 查看原帖>>
E. 利用脂肪测定仪测定粗脂肪含量应该注意什么
1.首先在进行溶解前，先对样品进行研磨，研磨的充分程度，可以直接影响到脂肪的提取速度，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、乙醚等有机溶剂中。
2.当样品被研磨后数罩，将样品装睁毕亩入滤纸筒，此时滤纸筒一定要紧密，而且滤纸筒的高度不能超过回流弯管，否则溶剂不易穿透样品。
3.提取时是用乙醚作为脂肪的溶剂，乙醚的沸点为40℃左右，因此温度不要太过，一般的70-85℃左右即可。
4.实验中使用的试剂必须是无水试剂，例如：如果实验中用到的是乙醚，那么乙醚必须使无水乙醚，因为如果含有其他的物质，如水，就可能将样品中的糖分或者无机物抽出，影响脂肪的测定结果。因此，也要保证实验中用到的溶剂杯以及其他物品都是干燥的。
5. 冷凝管上端最悉森好连接一个氯化钙干燥管，这样不仅可以防止空气中水分进入， 而且还可以避免乙醚挥发在空气中，这样可防止实验室微小环境空气的污染。 如无此装置，塞一团干脱脂棉球亦可。一般全自动或者半自动的机器在冷凝管顶部会有盖子，这样也能很好的起到保护实验，避免溶剂挥发的效果。
6.用脂肪抽提仪对脂肪进行充分抽提后，就可以对样品及醚提出物进行烘干或者对溶剂杯进行烘干。烘干时间不宜过长，因为一些不饱和脂肪酸，容易在加热过程中被氧化而影响脂肪测定的最终结果。在没有真空干燥箱的条件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小时。