『壹』 黄油怎样快速软化
黄油是我们在烘焙中最常用到的原料，由于是固态，所以使用前需要将其软化，最常见的便是室温软化，但是冬季天气这么冷，如果家里没有暖气的，把黄油放在桌上靠室温软化几乎是不可能的一件事情。这时，我们可以采用以下这几种方法软化。
快速软化黄油小窍门
①隔水加热
将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体，但又非常软的时候取出来使用。这个方法所需要的时间很短，但同样不容易控制，假如一不小心冻过头，那就前功尽弃了。注意黄油不可以直接在火上加热融化，必须隔水融化。
②微波炉加热
可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。
③巧用吹风机
先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。
④擀黄油
1>把黄油放在两张蜡纸中间。你也可使用铝箔。
2>取出擀面棍用力按压黄油。黄油在重压下应会被压平。确保你在稳固的平台上进行此步骤。
3>用擀面棍擀黄油，一如你擀面团或饼皮那样。
4>把黄油擀成3至6毫米的厚度。然后在黄油变得太过软前把它拿起来，脱下蜡纸。
5>然后便可使用软化的黄油制作甜点啦。
⑤重重拍打黄油
1>测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤测量你的食谱所需的黄油分量。把其余黄油放回冰箱。
2>将黄油放入自封袋，无需密封袋子。
3>用擀面棍重重拍打黄油。重打几下，应能使之软化。此方法也能让你发泄减压！
⑥把黄油刨丝
1>取出刨丝器和一个干净的碗，用刨丝器上最大洞孔的那一面。
2>测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤，测量所给食谱需用到的黄油分量。
3>把黄油刨丝。直接对着碗刨黄油。刨的时候最好是不将黄油的包装纸撕开，以免你满手都是黄油。此举能帮助软化黄油，适合用于制作碎屑及酥饼。
⑦烤箱软化
把烤箱温度设置在40-50度，温度不宜太高，然后放在中层，大约1分半即可。
黄油软化好的状态
至于软化程度，肉眼看上去软软的、稍有点稀，用手触碰黄油时，感觉像牙膏一样就是软化好了。
『贰』 冬天如何软化黄油 教你四个小妙招
导读:黄油是制作蛋糕甜点经常用到的材料。黄油一般都需要先软化才能使用。内黄油怎么容软化才适合呢?黄油软化的常规方法是在室温下让它慢慢软化。但是冬天的温度比较低，在室温下软化黄油需要的时间比较长。冬天软化黄油还有哪些方法呢?点击图片进入下一页>>
黄油是制作蛋糕甜点经常用到的材料，一般需要先软化才能使用。黄油怎么软化才适合呢?
最常规软化黄油的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少和室温的高低而有所不同。但是冬天由于气温比较低，因此很多地方无法用这个方法将黄油软化。那么冬天如何软化黄油呢?
微波炉加热
冬天软化黄油可以利用微波炉。将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间要根据黄油的多少，以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间，可以几秒几秒地加热，随时观察黄油的软化程度。
小编点评:这个方法虽然快，但是时间不容易掌握，容易加热过头，黄油一旦变成液态，又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
『叁』 冬天软化黄油（非常快速又不会软化过度的方法）怎么做
1.最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的版高低而各有不同（如果黄油本权身是放在冷冻室的，那时间就更长了）。如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。
2.将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
3.将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
『肆』 黄油怎么软化
如何软化黄油(快速软化黄油的方法)
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)
以下是微波炉融合黄油的各个阶段：[转载][琐碎事]如何软化黄油
通过微波炉熔化黄油是一种非常快速的过程（通常小于30秒），因为奶油熔点低。你可以根据使用的配方来决定黄油融化的不同程度。
每个状态的改变是一个微波5-10秒的差异，因此它必须在很短的间隔微波他们。
这里里介绍一下我的分步指南--
如何使用用微波炉来融化黄油。
[转载][琐碎事]如何软化黄油
^步骤1：把黄油切成小块盛在一个微波炉碗里。（切成小块的目的是让他更快速的软化）
微波低约15-20秒。
因为黄油融化得非常快，所以只能微博很短的时间。
定期检查进展情况，如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温。
但是如果把微波的时间设定得较长，可能黄油会过热，将导致变成水样液体，以至于可能无法使用大多数烘焙食谱。补救办法：放入冰箱让它重新凝固。（黄油变成液态而不能使用的原因是：只有固体油脂才能包住空气的特性。比如家里的也太植物油就不可以打发）
『伍』 室温软化黄油是软化到什么程度
室温软化一般提前从冰箱取出来，称取好需要的份量，在厨房放半天就行内了。如果急用容，可以放微波炉里中小火十秒一次，不够软就再来十秒，切忌心急一次热半分钟！软化好的状态看起来还是原来的样子，但是用手指或筷子轻戳有洞，大概牙膏状的
『陆』 冬天怎么软化黄油润滑脂
通过加温、升高温度的方法进行软化
『柒』 冬天黄油如何软化
1、微波炉加热
冬天软化黄油可以利用微波炉。将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间要根据黄油的多少，以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间，可以几秒几秒地加热，随时观察黄油的软化程度。
点评：这个方法虽然快，但是时间不容易掌握，容易加热过头，黄油一旦变成液态，又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
2、隔水加热
隔水加热也能让黄油软化。将黄油隔水加热完全融化，然后放入冰箱冷藏5分钟左右，让黄油重新开始凝固成固体，在非常软的时候取出来。
点评：需要的时间比较短，但是也不容易控制冷藏的时间，一不小心冷藏时间过长，黄油重新变成固体，还要重新融化。
3、烤箱软化
软化黄油可以尝试在烤箱预热的时候放入黄油。将黄油装作不锈钢盆上，然后放入烤箱上面，一边预热烤箱一边融化黄油。
点评：这个方法的确比较节省资源，但是容易造成黄油表面液化内里僵硬。也就是不能完全将黄油软化。
4、风筒热风吹
用风筒的热风档吹黄油，让黄油软化。这个方法是一个美食达人告诉小编的。
点评：可以很好地控制黄油的软化程度。但是热风容易吸收空气中的灰尘，再通过热风吹到黄油中。
黄油软化到什么程度你知道吗？黄油软化至少要软化到可以轻松捅入一个手指的程度。如果太硬，打发的时候阻力比较大，如果变成液体，也不利于打发。
『捌』 冬天黄油室温怎么快速软化，不是融化哦
室温高一会儿就软化了！加热一下下也可以！